A proposta da vez foi pesquisar curiosidades sobre a nossa cidade e mostrar isso em forma de desenho, ou usar colagens. Estamos sem impressora, então descartei imprimir qualquer coisa para a lição de casa. Preferi ilustrar a curiosidade com um desenho. Na verdade com dois desenhos.
Você sabia? "São Paulo é a segunda cidade que mais consome pizza no mundo, ficando atrás somente de Nova Iorque. Pasmem: os paulistanos consomem mais de 700 pizzas por minuto, segundo dados do São Paulo Convention & Visitors Bureau! É tanto amor que Sampa acaba de ganhar um pizzaria que promete nunca fechar, a Al Capizza. O lugar funciona de domingo a domingo, durante 24 horas por dia".
Depois disso, Liam disse que queria comer pizza. Só que antes da lição jantamos, então não seria possível comer pizza no mesmo dia. Prometi que no dia seguinte o jantar seria pizza. E assim eu fiz. Não pedi, eu fiz. Inclusive fiz uma pizza que ficou muito boa. Achei a massa extremamente fácil e rápida de fazer. Vou compartilhar aqui no blog. Apenas façam.
Ainda sem acreditar que o ovo usado para a massa de pizza tinha duas gemas. Em anos isso nunca tinha acontecido. Achei super legal!!
A massa de pizza mais fácil e rápida:
Ingredientes:
- 500g de farinha de trigo.
- 1 colher de chá de sal.
- 1 colher de sopa de açúcar.
- 1 pacote de fermento biológico.
- 1 ovo inteiro.
- 200ml de água (em temperatura ambiente).
- 1 colher de sopa de manteiga.
Modo de fazer:
1. Em um bolw coloque todos os ingredientes secos (a farinha, o açúcar, o sal e o fermento).
2. Após isso, faça um buraco com a colher no meio dessa farinha e coloque o ovo e a manteiga. Misture e vá amassando com uma colher ou com as mãos. Em seguida, coloque água aos poucos e vai amassando.
4. A massa vai estar pronta quando estiver desgrudando das mãos. Se for necessário, coloque mais um pouquinho de farinha ou de água.
5. Não precisa deixar esta massa descansar, é só abrir na forma de pizza, colocar o molho de tomate e levar ao forno (já aquecido) por uns 3 ou 5 minutos, ou até a massa "secar" um pouquinho. Lembra bastante aquelas massas que compramos pronta no mercado.
Caso queira fazer a borda recheada:
Ao abrir a massa na forma de pizza, dê o espaço nas bordas de uns 2 dedos e coloque o catupiry em toda a volta. Esta massa que está na ponta (borda) da forma, vire-a, cobrindo o catupiry e cole na outra parte da massa (a que ficou depois do catupiry).
Depois de virar toda a borda, passe o dedo novamente, "colando" as duas partes. Dentro fica alto pois tem o catupiry.
Pincele somente a borda com azeite e espalhe no restante da massa o molho de tomate. É legal também colocar gergelim na borda depois de pincelado o azeite.
Novamente, leve ao forno (já aquecido) por uns 3 ou 5 minutos (ou até a massa "secar" um pouquinho.
Recheio:
Faça o recheio de sua preferência (doce ou salgado) e leve ao forno até derreter o queijo.
Faça o recheio de sua preferência (doce ou salgado) e leve ao forno até derreter o queijo.
Apesar de lembrar muito a massa que vende no mercado, a feita em casa tem um super diferencial: não ficar dura. Sem contar o fato de que não tem os conservantes. Vale muito a pena!!!
Foi a primeira massa de pizza que fiz em casa e realmente deu certo.
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